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TORTA DE CHOCOLATE

on 16 marzo, 2018 | One Comment
Ingredientes Cantidad Premezcla de torta de chocolate La Reposterita 350 gr Huevos 160 gr Agua 90 gr Margarina 130 gr Crema de Chocolate 200 gr Porciones: 10 Procedimiento: de la esponja Precalienta el horno a 190°C. Engrasa y enharina el molde que usarás. Coloca todos los ingredientes en la batidora y bate a velocidad baja [...]
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Pan de quinua

on 15 marzo, 2018 | One Comment
Ingredientes Masa Cantidad Harina de Trigo 700 gr Premezclas Pan Quinua Levapan® 420 gr Margariana Grasapan Levapan® 105 gr Manteca Mantepan Levapan® 105 gr Levadura Fresca Levapan® 28 gr Agua 525 gr Total peso masa: 1.833 Peso de cada unidad: 30 Rendimiento: 64 unidades Preparación Colocar todos los ingredientes en la amasadora y dejar que [...]
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PAN PIZZA

on 15 marzo, 2018 | One Comment
Ingredientes Masa Cantidad Harina 400 gr Agua 300 gr Sal 10 gr Levadura Fresca Levapan® 20 gr Aceite de Oliva 30 gr ------------------ Relleno Pan Pizza Bacon Ahumado 150 gr Pimiento verde 2 un. Cebolla 1 un. Queso mozzarella 200 gr Total peso masa: 760 Peso de cada unidad: 380 Rendimiento: 2 Preparación Colocar la [...]
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