Cremapan Levapan®

Es una emulsión de una fase acuosa adicionada grasa.

Características

• Buena incorporación de aire.
• Retiene el aire atrapado.
• Buen volumen a los productos.
• Suavidad y esponjosidad en cada fórmula.
• Mejora la corteza y suavidad de la miga.
• Mejora el sabor y conservación de los productos.
• Diseñada para uso en masa de pasteles, cremado de tortas, galletas y crema para decoración.

Presentaciones

15 kg.
25 kg.
50 kg.

Vida útil

6 meses a partir de la fecha de producción.