Desayunos saludables; recetas nutritivas para los más pequeños de la casa


El día sábado 25 de noviembre se realizó en las instalaciones de CICA (Centro de Innovación y Capacitación Levapan) un evento junto con la revista HOGAR para madres e hijos denominado DESAYUNOS SALUDABLES, con nuestra gelatina GEL HADA, asistieron 25 personas en la mañana y 25 en la tarde, quienes recibieron importantes TIPS para el desayuno de sus hijos.

El objetivo del evento es impulsar la idea de que los niños antes de ir a la escuela desayunen de manera adecuada, para ello, los padres y madres aprendieron a preparar recetas nutritivas y muy divertidas en las que está incluida gelatina Gel Hada, que brinda una gama de preparaciones fáciles, coloridas y sobretodo que aportan proteína, colágeno y vitamina C a la dieta diaria de los más pequeños, además de complementar el  desayuno, es perfecta para la comida de media mañana y lo más importante, ¡Los niños la adoran!

DIDIER ROSADA

Chef francés reconocido como el mejor Panadero del mundo, quien empezó  su carrera de panadería  desde los 15 años. La pasión que despertó en él esta profesión y su amor por el pan le ha motivado a seguir aprendiendo y profesionalizándose día a día e ingresó al famoso Institut National de Boulangerie-Pâtisserie en Rouen, donde en poco tiempo, se hizo acreedor al Brevet de Maitrise ó “Maestría de Panadería”.

En el mes de Mayo Levapan tuvo el honor de contar con la presencia de Didier en Ecuador y ofrecer cursos de Panificación a un grupo selecto de clientes en las ciudades de Quito, Guayaquil y Cuenca.

Este evento fue realmente un éxito ya que sobrepaso las expectativas de los asistentes quienes pudieron capacitarse y además compartir un momento de interacción y aprendizaje junto a Didier quien con su sencillez supo cubrir las inquietudes y porque no; tomarse una foto con cada uno de ellos.

Buddy Valastro

El Chef pastelero más reconocido de los últimos tiempos gracias a sus programas en cable como “El cake Boss”, donde los televidentes quedan fascinados al ver como se puede conjugar creatividad más técnica para diseñar y elaborar pasteles  realmente sorprendentes.

Buddy empezó en el mundo de la pastelería desde muy temprana edad, esta profesión la heredó de su familia principalmente de su padre con quien fundaron su negocio  “Carlo´s Bake Shop”, el mismo que ha sido el escenario de grandes eventos en vivo.

En el mes de Mayo Ecuador tuvo el honor de recibir a Buddy Valastro por primera vez, donde ofreció una charla magistral a sus seguidores y a los profesionales en pastelería con quienes compartió su caso de éxito y decoración de pasteles en vivo.

Levapan participó en dicho evento con un stand en el cual se dictaron charlas y promoción de marca, realmente para nosotros fue muy gratificante ver la gran aceptación y concurrencia que tuvo nuestro stand y además el alto posicionamiento que tiene cada uno de nuestros productos.

Buddy realizó la premiación a los 3 mejores pasteles decorados en los diferentes stand, que orgullo saber que los tres ganadores son clientes de Levapan.

“Para tener excelentes resultados debes trabajar con los mejores productos”

 

¿La industria Panadera aún puede vender más Pan?

Por: Nataly González Salamanca – Comunicación Digital Levapan

El consumo de Pan en Ecuador está muy por debajo de lo que la organización Mundial de la salud (OMS) recomienda que cada persona debe consumir al año, actualmente cada persona consume, 28 Kilos aproximadamente y debería estar en 80 Kilos, es decir que aún la industria tiene para seguir creciendo 52 Kilos per cápita por persona al año.

La importancia que el pan tiene dentro de una alimentación balanceada se ha ido dejando de lado, porque lo han culpado de ser el causante del aumento de peso en las personas, sin embargo, es necesario recordar que cualquier alimento consumido en exceso esa perjudicial para la salud.

El Pan aporta…

Muchos nutrientes entre los cuales se destacan: vitaminas especialmente las del grupo B: “En concreto, en el pan están presentes la vitamina B1 o Tiamina, B2 o Riboflavina, B3 o Niacina, B6 o Piridoxina y B9 o ácido fólico” que en general aportan grandes beneficios al cuerpo, como participantes en el correcto funcionamiento del sistema nervioso, pasando por el sistema circulatorio hasta a que se forme el tubo neural de manera correcta.

También aporta hidratos de carbono que hacen parte de la fuente de energía para nuestro organismo, es decir, son la “gasolina” para que nuestro organismo entre en acción.

Selenio que contribuye en la protección antioxidante del organismo.

Calcio: encargado de los dientes y de los huesos.

Además otros minerales cómo: Magnesio, Potasio, fósforo, esenciales para que le cuerpo desempeñe funcionas fundamentales de manera correcta.

Es por esto que el pan forma parte de la base de la pirámide nutricional.

Comer pan es necesario y saludable, la industria cada día se esfuerza por darles una mayor variedad de panes con características diferenciadoras a los clientes, es por eso que en las tradicionales panaderías además del tradicional pan blandito y rollo se encuentran sofisticadas y variadas posibilidades como Foccacia, brioche, panes integrales, funcionales, multigranos de avena, de soya, de linaza, baguette, croissant entre muchos otros.

¡El pan además de ser saludable, es el compañero ideal de cualquier plato y a cualquier hora del día!

 

SETEC reconoce a Levapan como entidad certificadora de competencias laborales en preparaciones panaderas – pasteleras

El día 31 de enero, SETEC entrego el reconocimiento como certificadores de competencias laborales en panadería y pastelería a LEVAPAN, en un evento realizado en nuestras instalaciones del Centro de Innovación y Capacitación CICA, en donde contamos con la presencia de la máxima autoridad del organismo, Mgs Ana Ruiz, ceremonia en la que dos clientes Jeobany Tapia y Jorge Moreira fueron los primeros graduados y recibieron su diploma de certificación, por parte del Gerente General de Levapan Ecuador SA. Lcdo. Milton Delgado.

Levapan contribuye al desarrollo de la industria de la panificación

El pasado 28 y 29 de Octubre Levapan del Ecuador con su nueva y recién inaugurada Escuela Móvil junto a la Unidad Nacional de Almacenamiento UNA EP y la Gobernación de Santa Elena, capacitaron a 60 panificadores de la comunidad Cadeate, en la elaboración de panes con pre mezcla de quinua y maíz amarillo, con la finalidad de fomentar el consumo de productos ecuatorianos con alto nivel nutricional.

Nuestro objetivo es profesionalizar a nuestros clientes y mediante la tecnificación y capacitación contribuir al crecimiento y desarrollo de la industria de la panificación.

Levapan y la revista Hogar realizaron el Taller de Cocina Navideña en Familia

En el pasado mes de noviembre se llevó a cabo el Taller de Cocina Navideña En Familia, organizado por Revista Hogar y La Reposterita. Dicho evento se desarrolló durante 3 días y tuvo lugar en las instalaciones del CICA (Centro de Innovación y Capacitación) de Levapan.

Nuestras invitadas prepararon un menú tradicional de la mano del chef Dimitri Hidalgo, reconocido chef internacional recibieron también, diferentes y novedosas estilos de decoración navideña  y finalmente aprendieron a preparar un brazo gitano navideño con nuestra técnica Malena Rojas.

Ahora las amas de casa podrán lucirse y sorprender a sus comensales en estas fiestas navideñas gracias a La Reposterita.

Levapan y el GAD de Pichincha capacitan a sus panificadores para las festividades Navideñas

En convenio con el GAD de Pichincha , Levapan asistió con su ESCUELA MOVIL a dictar un curso de preparaciones Navideñas el viernes 11 de noviembre en el barrio Cutuglagua dirigido a mujeres emprendedoras del barrio que quieren empezar a formarse en habilidades y destrezas tanto de panadería como de pastelería para hacer de ello en un futuro inmediato  una posibilidad de  ingreso familiar.

Cutuglagua tendrá su rico roscón

Levapan solidario con los damnificados del terremoto del 16 de Abril del 2016

El Ecuador el 16 de Abril fue vìctima de un terrible terremoto de 7,8 grados en la escala de Richter el mismo que cobro la vida de 671 personas, dejando un sinnúmero de damnificados en las provincias de Manabí y Esmeraldas. Levapan junto con cada de  unos de sus colaboradores preparó 500 kits para adultos y 175 kits de niños los mismos que fueron entregados el 28 de Junio en el pueblito  “La Chorrera” uno de los sectores más afectados a 5 minutos de la ciudad de Perdernales.Fue una gran experiencia el poder ayudar a los que más nos necesitan, el brindar un apoyo y sobre todo recibir una sonrisa de agradecimiento que nos deja con la satisfacción del deber cumplido.